Fleurs de courgette farcies à la ricotta, sauce de courgette et salade de tomates – Recette du chef Marc-Antoine Lacasse
Marc-Antoine Lacasse cuisine les courgettes de la Récolte de la Rouge
Dans ce premier épisode, Marie-Noëlle part à la rencontre d’Audrie et Mathieu de la Ferme Récolte de la Rouge pour découvrir leurs fruits, leurs légumes et leur philosophie de la ferme à la table. Pour lancer la saison, le chef natif des Laurentides Marc-Antoine Lacasse relève le défi de mettre à l’honneur les courgettes et leurs fleurs, fraîchement cueillies à la Récolte de la Rouge.
